Ristorante di Pesce Centro Storico Roma | Crispi19

Ricette Chef Fabio Mancuso

Le Nostre Deliziose Ricette

Mousse di ricotta e patate, petto di quaglia glassato al miele, composta di melone e ortaggi con mandorle fritte e tartufo estivo

Terrina di gorgonzola e pistacchi di bronte con marmellata di fichi all'aceto balsamico e meringhe al parmigiano delle vacche rosse

finger food lardo di colonnata

Mousse di lardo di colonnata, caprino e frutti di bosco

Rotolo di ricotta e noci con bieta, pane croccante e caprino alla curcuma

Polpette di maiale e pecorino romano con panserotti di patate alla carbonara

Zuppa di pesce profumata agli agrumi con terrina di astice e molluschi

Delizia esotica: Bavarese al cioccolato al latte con cuore al frutto della passione su frolla alle mandorle