LA FILOSOFIA CULINARIA
La base della cucina mediterranea sono gli ingredienti della tradizionale cucina italiana: olio extra vergine d'oliva, pesce freschissimo proveniente dalle nostre coste, carni selezionate da allevamenti italiani, frutta ed ortaggi di stagione dalle nostre campagne.
Grazie alle capacità dei nostri chef, guidati da Fabio Mancuso, Nazionale Italiana Cuochi della F.I.C.,questi ingredienti semplici e genuini concorrono a comporre un grande piatto per soddisfare, senza esagerazioni ne esclusioni, tutti i buongustai della cucina italiana.
Grazie alle capacità dei nostri chef, guidati da Fabio Mancuso, Nazionale Italiana Cuochi della F.I.C.,questi ingredienti semplici e genuini concorrono a comporre un grande piatto per soddisfare, senza esagerazioni ne esclusioni, tutti i buongustai della cucina italiana.
Carnivori e Vegetariani non rimarranno comunque delusi perché la nostra Carta propone anche a loro prelibate sorprese.
La nostra cucina prepara ogni giorno pasta fresca come fettuccine e scialatielli, ravioli, agnolotti e tortelli farciti con pesce o formaggi, tanti tipi di pane e focacce per soddisfare i palati più esigenti. Ricca la carta dei dessert preparata dai nostri pasticceri per chiudere il pasto con un apostrofo goloso. Tutti i piatti vengono elaborati al momento per preservare i profumi ed i sapori nel rispetto della migliore tradizione dello "slow food" italiano affinché il Crispi 19 sia un'esperienza indimenticabile.
La nostra cucina prepara ogni giorno pasta fresca come fettuccine e scialatielli, ravioli, agnolotti e tortelli farciti con pesce o formaggi, tanti tipi di pane e focacce per soddisfare i palati più esigenti. Ricca la carta dei dessert preparata dai nostri pasticceri per chiudere il pasto con un apostrofo goloso. Tutti i piatti vengono elaborati al momento per preservare i profumi ed i sapori nel rispetto della migliore tradizione dello "slow food" italiano affinché il Crispi 19 sia un'esperienza indimenticabile.
LO CHEF FABIO MANCUSO
Ha collezionato importanti premi nazionali e con le sue pietanze ha deliziato i clienti dei migliori ristoranti di Roma e d’Italia. È parte integrante della Nazionale Italiana Cuochi a rappresentare l’Italia nelle competizioni internazionali.
Crispi 19 ristorante di pesce del centro di Roma con cucina mediterranea.
Investendo quotidianamente tempo ed esperienza per mantenere sempre il miglior rapporto qualità prezzo e servire i migliori piatti gourmet in una cornice romantica ed elegante in un ristorante del centro storico di Roma, città eterna.
Lo staff del Crispi 19 vi guiderà in un percorso eno-gastronomico completo ed emozionale.
La nostra struttura, si presta sia per un rapido pranzo di lavoro in centro a Roma, sia per una cena romantica di coppia in salottino privato, che per una elegante e intima ricorrenza.
Nei nostri menù prevediamo alcuni piatti vegetariani e pietanze pensate per una clientela intollerante al glutine. Ristorante di pesce centro di roma
